百里寻方，千里寻味-对于川味的追求，我们不断前行－20世纪末此菜馆由创始人的儿子接管并且转变了经营模式，在保留传统工艺的情况下，将蜀道香天椒龙纹牛肉商品化，进入21世纪后的2006年，电子商务的兴起让更多人了解到蜀道香，由于其制作的产品口味独特，麻辣鲜香，单一的牛肉系列已经不能满足市场需求，于是传承人在民间不断寻找着具有麻辣川味特色的传统配方，其主要产品以麻辣肉制品为主，用心烹饪的产品，传递着原汁原味的民间味道，百里寻方，千里寻味的经历让蜀道香在品牌发展之路上留下了一道道美丽的风景。专注麻辣，七味绝妙－蜀道香以麻辣味型产品为主，其独特的口感，堪称七味绝妙:经炒、煎、烧、炸、熏、泡、炖、焖、爆等特色传统工艺制作，素有"七味"（甜、酸、麻、辣、鲜、香、咸）之绝妙。
